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秋梨膏的做法

2019-12-23
小吃培训,小吃教程,小吃技术,秋梨膏的做法

原料:

梨6个 枣100g、姜100g、冰糖100g、百合100g、蜂蜜200g 


做法:

1、六个梨去皮切块,榨汁.

2、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制

3、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟

4、放了百合后就走开了,最后滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。

5、还是上面说的,不喜欢辣就少放或不放姜,只是建议放,呵呵~~最后一步就是等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。 

每次饮用时舀一勺,冲水喝,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。


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