2019-12-11

主料 : 芦笋1把
辅料 : 调料 ,食盐1小勺 ,奶酪2片 ,黄油适量 ,法香适量 ,洋葱少许 ,罗勒少许 ,迷迭香少许 ,白糖1小勺 ,黑胡椒适量

春日烤芦笋的做法

1.准备材料
2.芦笋头部教老处削去外皮，去掉头部的一小段，然后把芦笋切成两段
3.过热烧开水，放入一点橄榄油，放入芦笋，放入一小勺盐，一小勺白糖

4.芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下
5.取一个浅碟子，或者烤盘也行，先摆一层芦笋，撒上黑椒碎，和很少量的盐，再摆一层，全部摆完为止

6.（这步提前做好）提前把洋葱粒切碎，用橄榄油炒香，加入软化的黄油中搅拌至发白，加入欧芹碎罗勒碎，迷迭香等香料拌均匀，重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬，取出后铺在芦笋上面。（这些香料没有的可以省略）把
7.把芝士切细，摆在芦笋上，撒上少许欧芹碎，即可入预热好的烤箱，190度，15分钟左右即可

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