家常菜 - 蒜泥白肉 的做法 - 蒜泥白肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五花肉适量
辅料 : 黄瓜适量

蒜泥白肉的做法

1.五花肉切成拳头大小的块，入开水锅去血水，煮至发白、出泡沫，捞出洗净，倒去水重新加清水
2.清水中加入大料、山楂片、姜片、葱段，肉煮20分钟，闷30分钟
3.捞出彻底放凉，切薄片装盘
4.蒜3、4瓣，捣成蒜泥，加入两勺生抽、两勺陈醋，拌匀，叫蒜醋汁浇到白肉上