2019-12-11

主料 : 鸭肉1只
辅料 : 笋干100克

老鸭笋干煲的做法

1.老鸭洗干净切块，笋干提前冷水泡3个小时，将泡好笋干撕开清洗，摘去老蒂头

2.准备一沙锅，加鸭肉和清水，清水加到最高水位线，再加入10ML料酒，姜几片，葱结1小把

3.盖上盖子，大火烧开，撇去浮末，盖上盖子转小火，炖1个半小时

4.加入笋干，再小火慢炖1个小时，出锅前调下味道，淡的话可再加点盐；撒点葱花

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