家常菜 - 五香大肉排 的做法 - 五香大肉排 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大排适量
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐适量 ,姜1个 ,八角适量 ,花椒适量 ,干辣椒适量 ,香叶1片 ,草果1个 ,白糖适量

五香大肉排的做法

材料集合图：

1.冷锅中倒入适量的油，放入糖

2.不断翻炒，直到糖融化

3.白糖会慢慢的凝结在一起

4.变成暗红色的泡泡，关火

5.颜色越来越红，变成红色的珠子

6.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒

7.放入自家卤调料和老姜

8.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开

9.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳