家常菜 - 叉烧酱烤小排 的做法 - 叉烧酱烤小排 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大排1000克
辅料 : 白芝麻(熟)适量

叉烧酱烤小排的做法

材料图：

1.排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味（我没有大容器装，所以把排骨切开。）
2.排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱

3.给排骨按摩按摩，使排骨都裹上酱料，盖上盖子，放冰箱腌一天以上，途中翻翻面
4.烤箱预热400F/200C度，把排骨放在烤网上，刷一层腌料，烤20分钟。（烤盘铺上锡箔纸，烤完清洁就不是问题了。）

5.翻面，刷上腌料，继续烤15分钟，用筷子扎扎，很容易穿透就是熟了
6.蜂蜜用1茶匙的水调匀

7.排骨两面都刷上蜂蜜，烤10分钟上色
8.出炉后撒上熟芝麻，吃起来就更香了