家常菜 - 排骨焖豆角丝 的做法 - 排骨焖豆角丝 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大排适量
辅料 : 豆角(干)适量

排骨焖豆角丝的做法

1.排骨清洗后，用加了料酒、姜片的水飞过
2.干豆角丝用温水泡半小时回软，清净去掉水份

3.葱切段、姜切片、蒜一分为二
4.起热锅，入适量油，加姜葱蒜爆香，加豆豉用中小火炒香
5.下排骨炒出排骨里的水气

6.下豆角丝炒匀
7.加生抽、糖、料酒翻炒均匀
8.加足水后，大火烧开关中小火炖40分钟，排骨酥熟后加盐调味即可