2019-12-11

主料 : 牛肉500克
辅料 : 党参20克 ,枸杞10克 ,姜(老)50克 ,黄芪20克

老姜炖牛展的做法

1.牛展肉一块500克
2.药膳汤料北芪(黄芪)20克，党参20克，枸杞10克。老姜50克
3.将北芪，党参，枸杞洗净备用

4.牛展洗净后切成25*25mm块状
5.烧一锅开水，里面加入少许料酒、姜片、大葱将牛展肉氽汤至转色捞起
6.将氽好的牛展肉块用清水冲冼干净

7.老姜去皮，拍裂备用
8.将牛展、药膳汤料、老姜放炖盅里
9.加入开水5小碗

10.盖上炖盅的盖子
11.放入深一点的锅里隔水炖制
12.炖制3小时后此汤完成，加盐调味，喝汤吃肉

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