民贺店车
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家常菜 - 腊鱼 的做法 - 腊鱼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 :
鲅鱼2条
辅料 :
调料 ,食盐适量
腊鱼的做法
1.鲅鱼半解冻时,平剖开取出内脏,彻底清洗干净,然后晾干水分,均匀的撒上一层盐
2.腌制一夜,中途可以翻面一下使得咸味均匀。然后取出夹在夹子上在晴好的状态下晒2-3天即可。阴天可适当延长时间,看到肉收紧变的稍硬即可
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