2019-12-12

主料 : 鸡肝6个
辅料 : 花椒15颗,八角2个,香叶5片,食盐1茶匙,老抽3汤匙,生抽两勺,老冰糖适量

卤鸡肝的做法

1. 先过个水沥干备用，先烧一遍可以过掉很多血水。这样比较干净

2. 冰糖八角生姜桂皮香叶还有红辣椒全部放一起备用。

3. 水盖过鸡肝大火烧，水烧开后放入料酒，生抽老抽，以及准备好的配料，继续大火，再烧开后转小火炖30分钟。

4. 30分钟后再大火收汁即可。完美！

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