2019-12-12

主料 : 鸭掌500克
辅料 : 黄辣椒十只,酱油适量,蚝油适量,八角1个,陈醋适量,蒜子1大个,料酒二两

酸辣鸭脚的做法

1. 先做好辣椒蒜子汁放入冰箱冷藏四小时

2. 白焯鸭脚
3. 清洗白焯后的鸭脚
4. 爆炒鸭脚，用蚝油酱油来定色，用料酒去腥
5. 焖鸭脚十分钟以上
6. 把焖好的鸭脚倒入配料汁里，再冷冻十分钟即可

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