凉菜 - 麻辣凉粉拌蹄花 的做法 - 麻辣凉粉拌蹄花 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 猪蹄1个,凉粉200克
辅料 : 辣椒油2勺,花椒油1勺,酱油1勺,味极鲜酱油1勺,盐30克,糖10克,小米椒2个,青椒2个
麻辣凉粉拌蹄花的做法
1.
猪蹄洗净加水、花椒、姜片炖2小时
2.
将煮好的猪蹄捞出，去除大骨并切块
3.
切好的凉粉放在盘子底部
4.
把切好的猪蹄放在凉粉表面
5.
取一个碗里边放入花椒油、辣椒油、盐、酱油、味极鲜酱油、白糖、切成小段的小米椒、青椒拌均匀
6.
把兑好的麻辣汁放在蹄花上，撒上葱花即可上桌了
