天津小吃 - 糖炒栗子 的做法 - 糖炒栗子 怎么做 - 民贺店车

主料 : 栗子(鲜)500克
辅料 : 调料 ,食盐500克 ,白糖1汤匙

糖炒栗子的做法

1.栗子放入水中浸泡3小时后，清洗干净外壳上的绒毛，再用刀划开一个小口，沥干水分

2.无水无油的铁锅内倒入盐，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分钟

3.15分钟后倒入白糖一起翻炒，这时候就发现盐开始变色，慢慢转为焦黄并且带粘性，再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连

4.最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可