2019-12-12

主料 : 香椿芽500克
辅料 : 盐30克

腌香椿芽的做法

1. 香椿芽洗净；

2. 晾干水分，务必晾干，不能带生水；

3. 晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；

4. 一层一层压起来；

5. 最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；

6. 3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；

7. 尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下；

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