民贺店车
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浙江小吃 - 天下第一包 的做法 - 天下第一包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-10
主料 :
面粉适量
辅料 :
鸡蛋适量 ,水180克 ,发酵粉适量
天下第一包的做法
1.先将面粉、糖、鸡蛋、发酵粉、盐加入180克水拌匀,充分揉搓制成面团。
2.把叉烧切成小粒后加入叉烧酱调味做成馅心。
3.将制好的面团覆盖保鲜膜放约1小时,待面团饧好后,搓揉成条,下剂,然后将剂子擀成中间厚四周薄的面皮。
4.用面皮裹馅心,向上收扰做成餐包状,放进发酵箱中烤制成熟(约15分钟)即可出炉装盘。
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