2019-12-12

主料 : 猪皮1张
辅料 : 花椒粒10颗,葱2根,蒜1颗,酱油5克,辣椒油2勺,花椒粉3克,醋4克,白糖1勺

凉拌猪皮的做法

1. 猪皮焯水，将多余的油脂用刀刮掉

2. 水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟，在煮的同时切好葱花和蒜末

3. 准备拌料，倒入酱油，放入辣椒油

4. 放入花椒粉、食醋

5. 放入白糖，将切好的葱花和蒜末放入碗中

6. 将煮熟的猪皮捞出切条，放入准备好的拌料中拌匀即可

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