2019-12-12

主料 : 鸡蛋9个
辅料 : 盐3克,生抽8克,耗油5克,白砂糖5克,桂皮3片,小茴香2克,香叶5片,草果3个,花椒2克

五香卤蛋的做法

1. 准备好所用食材

2. 将鸡蛋洗净加冷水煮熟

3. 将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用

4. 锅中放水加入盐，酱油、蚝油、白砂糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）开火煮至开

5. 再放入鸡蛋进去，煮半小时即可

6. 卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味

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