安徽小吃 - 伏岭玫瑰酥 的做法 - 伏岭玫瑰酥 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面粉适量
辅料 : 玫瑰花适量 ,青梅适量 ,红绿丝适量 ,白糖适量 ,麦芽糖少许 ,芝麻适量

伏岭玫瑰酥的做法

1.芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑。
2.用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、红绿丝等。
3.把已制成切块的玫瑰酥按比例切成四块,然后包装,每盒10小包。制成的玫瑰酥,外观洁白如玉,丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现,宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。