海鲜 - 酱爆花蛤 的做法 - 酱爆花蛤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 文蛤5200g ,洋葱1个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,豆瓣酱2汤匙 ,调和油适量 ,啤酒半厅

酱爆花蛤的做法

1.准备材料：花蛤500g；洋葱1个，豆瓣酱2汤匙，啤酒

2.洋葱，生姜切丝备用

3.花蛤洗净，锅中放水加入2片生姜煮开，放入花蛤煮至开口（大约1分钟左右）

4.将开口的花蛤捞出沥水待用

5.热锅倒油放入洋葱，生姜丝爆香

6.放入2汤匙的豆瓣酱翻炒均匀

7.加入适量的啤酒，煮至洋葱至软

8.倒入沥干水分的花蛤

9.翻炒均匀即可出锅