海鲜 - 海鲜手擀面 的做法 - 海鲜手擀面 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面粉750g ,猪肉200g ,鸡蛋3个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,鸡精适量 ,葱适量 ,调和油适量 ,韭菜250g

海鲜手擀面的做法

1.揉好面，会手擀就用手擀，不会手擀就用机器压，连面都不会和的话，那就买外面卖的鲜面条吧。图中为我妈妈正在切擀好的面片

2.切好的手擀面，粗细均匀，看起来就喜欢

3.煮好的面条放入冷水中过一下凉

4.猪肉洗净切成小丁

5.葱切碎

6.蛤肉和汤备好

7.锅内放油，放入肉小火炒

8.一直到肉变熟为止

9.放入一些蛤蜊肉，然后放入葱炒出香味

10.倒入蛤蜊汤

11.再填入一些温水，大火煮开

12.韭菜洗净沥干水分

13.韭菜切碎备用

14.鸡蛋打散备用

15.水开后，先倒入蛋液

16.待蛋液浮起后，将韭菜放入，调入盐和鸡精，拌匀后关火