2019-12-12

主料 : 青萝卜1根 ,虾适量
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐适量 ,味精少许 ,姜适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,香菜少许

萝卜丝炖虾的做法

1.青萝卜去皮切丝，鲜虾去掉虾枪、虾须还有虾肠
2.坐锅烧水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜丝断生后过一下凉水，沥干水分备用

3.起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒

4.待虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻
5.下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟
6.调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可

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