海鲜 - 鲜美的焗鱼 的做法 - 鲜美的焗鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鲳鱼500克
辅料 : 啤酒100克

鲜美的焗鱼的做法

1.准备材料。
2.鱼洗干净，每一面划三刀，均匀的涂上盐，洒满姜葱蒜丝，撒上现磨的黑胡椒。


3.淋上黄酒，放置1小时。关于黑胡椒，用现成的胡椒粉代替也可以的。
4.在锅里铺上一大张锡纸，把入味的鱼平整的码进去。

5.锡纸四角向中心折拢，有利于水蒸汽的循环。倒入100克啤酒。
6.用中火烧到锅盖的边缘开始冒气，转小火10分钟就可以了。打开盖子，就会闻到扑鼻的香味。