海鲜 - 烤鳗鱼 的做法 - 烤鳗鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鳗鱼1条
辅料 : 调料 ,生抽1勺 ,老抽1勺 ,白酒少许 ,白糖少许 ,胡椒粉少许 ,咖喱粉少许 ,孜然少许

烤鳗鱼的做法

1.海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉。

2.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下。

3.烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片。

4.中火2分钟，翻一面。

5.重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）。
6.搭配米饭吃，真是绝配。