海鲜 - 酥脆虾丸 的做法 - 酥脆虾丸 怎么做 - 民贺店车

主料 : 虾仁20个
辅料 : 胡萝卜2个 ,豆腐1和 ,北杏仁少许

酥脆虾丸的做法

1.胡箩卜切碎后用盐腌上，挤干水分，剁成泥
2.虾仁剁成泥

3.豆腐用老一点的会好些．我用的是嫩豆腐．所以先用纱布包裹起来，挤干水分后捣成泥

4.所有调料和材料混合．搅拌均匀后捏成丸子
5.锅内适量油，烧热后改小火，放入虾丸煎至金黄．即可