海鲜 - 墨鱼大烤 的做法 - 墨鱼大烤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 墨鱼适量
辅料 : 五花肉适量

墨鱼大烤的做法

1.墨鱼洗净去皮，切长条，入开水锅焯水后捞起备用
2.五花肉切厚片，葱打结、姜拍松与其它辅料一起放入辅料包
3.锅内热油，七成热时，放入五花肉与墨鱼条，烹入绍酒，加入老抽、糖、排骨酱，炒至食材完全上色，倒水没过食材，放入辅料包，大火烧开后，改小火约炖一个半小时（肉片要是切得薄的话，可缩短时间），放入鸡精，再大火收干汤汁即可