2019-12-12

主料 : 虾20只
辅料 : 芹菜2根 ,黄瓜1根 ,香菇3朵

盆盆虾的做法

材料集合图：

1.芹菜、黄瓜切小条，香菇一分4小块
2.姜、蒜切沫，干椒切小段
3.虾去虾线，煎虾须、虾脚

4.锅入中量油烧五成热，入大虾炸金黄色盛出，时间不要长哟
5.另锅少量油，下花椒小火炸香，再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香
6.入高汤、糖、醋煮沸
7.加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右
8.再入虾煮1分钟左右
9.将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底，一个个将虾排成圈形，倒上汁水，撒上芹菜叶或香菜即可

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