2019-12-12

主料 : 鳕鱼适量
辅料 : 玉米适量 ,青豆适量 ,蜜豆适量 ,花生仁(炒)适量 ,红腰豆150克 ,鸡蛋适量 ,面粉适量

茄汁浇鱼柳的做法

1.鳕鱼解冻（放在一个可以控水分的容器里解冻，这样水就可以流下去）
2.切成2厘米宽，4厘米长的长条

3.用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时
4.鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊，将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸
5.油锅保持中火，炸至金黄色后捞出装盘

6.玉米，青豆，熟红腰豆，胡萝卜，花生米放入水中煮开（最好在炸鱼的同时煮）；煮熟后捞出装盘
7.用番茄酱、糖、盐、水淀粉勾芡，浇在盘中

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