热菜 - 肉沫茄子 的做法 - 肉沫茄子 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 茄子3根,肉末80克
辅料 : 蒜4瓣,葱花儿适量,盐1勺,料酒1勺,酱油5勺,鸡精2勺,五香粉2勺
肉沫茄子的做法
1.
把茄子去皮，改刀切好备用。
2.
肉馅切好，备用。
3.
锅里热油，油放多一点，茄子吸油。
4.
倒入茄子，炸茄子。
5.
炸好后，捞出备用。
6.
用锅内剩下的油炒肉沫。
7.
待变颜色后加入蒜沫，炒香。
8.
最后加入之前炒好的茄子，加入调料，盐、料酒，酱油，五香粉，鸡精，出锅。最后撒上葱花。
