2019-12-12

主料 : 猪手1000克,蒜头4瓣,香菇10朵,蒜把2根,红烧酱油20克,清水1500毫升
辅料 : 食盐5克,冰糖10克,沙茶酱10克

玉树金钱焖猪手的做法

1. 准备好调味料，六月鲜红烧酱油、沙茶酱、冰糖、食用盐

2. 配料：香菇泡发洗净、蒜头要拍扁去皮、蒜把斜切段

3. 猪手斩块焯掉血水，放入砂锅中，倒入1000毫升的水

4. 放蒜瓣，分开放不要放一堆

5. 香菇同样分开放入

6. 倒入约20克的红烧酱油，可以使菜肴色泽鲜亮

7. 冰糖、盐、沙茶酱也一并放入

8. 大火煮开

9. 要随时用勺子翻拌，顺便撇掉浮沫

10. 煮开后关小火，约摸煮1小时后要加入余下的500毫升水

11. 加水后继续煮半小时后，放入蒜把，再盖盖煮15分钟即可

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