2019-12-12

主料 : 金针菇一把,肥牛300克
辅料 : 豆瓣酱1勺,盐适量,大蒜适量,油适量

香辣肥牛金针菇的做法

1. 金针菇、涮牛肉、大蒜、豆瓣酱。

2. 将蒜切泥，泡在水中，然后捞起晾干，备用。（如果不过滤一下，下锅后一炒就容易黑。）

3. 到油热锅，然后将过滤后的蒜泥入锅，再加入一勺半的豆瓣酱，进行翻炒。

4. 把蒜泥和豆瓣酱翻炒

5. 加适量的水，大火煮

6. 水开了后，放入金针菇，大火煮

7. 待金针菇熟后，加入牛肉，用筷子尽量将牛肉分开，要不然会粘在一起。

8. 出锅

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