2019-07-19

主料 : 土豆2个,猪肉半斤
辅料 : 白砂糖一勺,盐油适量,淀粉适量,酱油适量

宿舍菜谱之土豆炖肉的做法

1. 土豆切块，过水。猪肉切块。切蒜蓉。

2. 热油，下蒜蓉，下几块肥猪肉爆炒出油。

3. 下土豆，稍微煎一两分钟，使表面有略微金黄色后，放少许糖，然后爆炒至熟。

4. 下猪肉一起翻炒两下，盖锅炖熟。

5. 打芡汁。酱油，淀粉，白糖，盐，少量水，混合一起制成芡汁，倒入锅中。盖锅，焖至收汁。

6. 上碟

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