热菜 - 酸梅鸭 的做法 - 酸梅鸭 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 土鸭500克
辅料 : 辣椒10克,姜5克,蒜米6块,酸梅8个,糖1勺,料酒2勺,葱花适量,花生油适量,盐适量
酸梅鸭的做法
1.
将水煮开，放鸭肉进去沸过水！捞起放好！
2.
将酸梅弄成酸梅泥，姜切片，蒜拍碎，葱切成葱花！辣椒切小段！
3.
起火，放少许花生油！油热后放姜，蒜米，辣椒进去炒，再放鸭肉进去翻炒，加料酒，加白糖，炒至6成熟，再放酸梅泥进去，放水刚好没过鸭肉
4.
焖了十几分钟，水干即可起锅！
5.
起锅放进盘子，撒葱花，完成
