2019-12-12

主料 : 猪肉300克,白萝卜半块
辅料 : 淀粉3勺,鸡蛋1个,盐适量,香菜1颗,芝麻油1勺,鸡精稍许,葱1颗,姜1块,料酒1勺

萝卜汆肉汤的做法

1. 猪肉切3厘米厚片，猪皮剔下

2. 用刀背斩断猪肉筋膜，两面都斩

3. 切成一厘米宽的肉条

4. 肉块里放入淀粉，盐，料酒拌匀

5. 最后磕入鸡蛋拌匀放置一边

6. 猪皮剔去肥油炼成油渣，放入葱姜炒香

7. 加入足量温水煮开

8. 一块一块的放入猪肉，记得要滚水放。

9. 待猪肉煮开后放入白萝卜块（大概2厘米厚度）小火炖半小时即可

10. 这是炖了有20分钟的汤汁，肉炖烂些，孩子都喜欢吃。

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