2019-12-12

主料 : 猪肺200克,橄榄12个
辅料 : 姜片5片,盐1小勺

橄榄猪肺汤的做法

1. 猪肺用盐抓洗，用开水焯过一次血水，用冷水洗过一次。

2. 每颗橄榄切两划，姜切片。

3. 炖锅备足水，放猪肺，橄榄，姜片，大火烧开。

4. 时不时去掉锅上面的漂浮物。

5. 小火炖一个小时。

6. 出锅前下盐提味。

7. 出锅，趁热喝！

8. 再来一碗。

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