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汤粥 - 山药养生粥 的做法 - 山药养生粥 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 大米半碗,小米适量,山药半根
辅料 : 西兰花1小个,胡萝卜1小个,生姜1小块,虾仁20只,袖珍菇60克,食用油适量,料酒1/3勺,盐适量
山药养生粥的做法
1. 大米，小米淘洗干净放锅里。
2. 加适量清水，加加油，盖上锅盖，煮熟。
3. 袖珍菇洗干净对半切片，大个的可以切三等分；西兰花洗干净，掰小朵；胡萝卜洗干净，切小粒；生姜洗干净切片，虾仁洗干净；分别装在碗里，备用。
4. 山药去皮洗干净，切片，装在碗里备用。
5. 锅里烧水，水开后，袖珍菇倒入锅里焯30秒，捞出备用。
6. 锅里加油加热，姜片和虾仁倒入锅里煸炒出香味。
7. 胡萝卜倒入锅里煸炒几下，至油变成浅橙色。
8. 山药片倒入锅里煸炒几下。
9. 料酒倒入锅里，加盐调味，翻炒，盛碗备用。
10. 将盛在碗里的山药胡萝卜倒入煮粥的电饭锅里，翻炒均匀。盖锅盖继续煮。
11. 西兰花倒入锅里煸炒。煸炒几下加盐调味，翻炒均匀，盛出备用。
12. 粥煮至浓稠时，西兰花和袖珍菇一起倒入锅里，拌匀。加盐调味，可以加点香油。盖上锅盖，继续煮5分钟关火。
13. 盛碗。
辅料 : 西兰花1小个,胡萝卜1小个,生姜1小块,虾仁20只,袖珍菇60克,食用油适量,料酒1/3勺,盐适量
山药养生粥的做法
1. 大米，小米淘洗干净放锅里。
2. 加适量清水，加加油，盖上锅盖，煮熟。
3. 袖珍菇洗干净对半切片，大个的可以切三等分；西兰花洗干净，掰小朵；胡萝卜洗干净，切小粒；生姜洗干净切片，虾仁洗干净；分别装在碗里，备用。
4. 山药去皮洗干净，切片，装在碗里备用。
5. 锅里烧水，水开后，袖珍菇倒入锅里焯30秒，捞出备用。
6. 锅里加油加热，姜片和虾仁倒入锅里煸炒出香味。
7. 胡萝卜倒入锅里煸炒几下，至油变成浅橙色。
8. 山药片倒入锅里煸炒几下。
9. 料酒倒入锅里，加盐调味，翻炒，盛碗备用。
10. 将盛在碗里的山药胡萝卜倒入煮粥的电饭锅里，翻炒均匀。盖锅盖继续煮。
11. 西兰花倒入锅里煸炒。煸炒几下加盐调味，翻炒均匀，盛出备用。
12. 粥煮至浓稠时，西兰花和袖珍菇一起倒入锅里，拌匀。加盐调味，可以加点香油。盖上锅盖，继续煮5分钟关火。
13. 盛碗。