2019-12-12

主料 : 排骨（仔排）300克,笋干50克
辅料 : 葱2颗,姜片少许,枸杞子10克,料酒2勺

椰盅炖排骨的做法

1. 椰子容器两个

2. 笋干用清水浸泡，枸杞子先用温水清洗一遍洗去灰尘，然后用料酒浸泡，一起浸泡半小时。

3. 用清水浸泡洗净血水，这样不容易起浮沫，汤会更清，用热水焯一下，在洗净浮沫也可以

4. 依次填入食材，葱姜垫底

5. 然后排骨，倒入凉白开或者直接用椰汁也可以9分满，加适量的盐，最后放入料酒泡的枸杞子，料酒和枸杞子一起放入。

6. 盖上椰壳(一大力劈坏一个原谅只有一个盖子吧)，封上保鲜袋，上火炖啦，3小时以后享用。

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