2019-12-12

主料 : 百香果24个,冰糖500克
辅料 : 矿泉水适量,蜂蜜适量

百香果酱的做法

1. 百香果又称鸡蛋果！广西特产，常年成熟！

2. 洗净果的外皮，切开，用勺子刮出果肉

3. 所有果子切开，取出里面果肉！二十四个约三斤左右！收集果肉这么多

4. 云南老冰糖为佳！个人建议十岁以内小朋友不食用蜂蜜，所以用冰糖熬制！保存时间相对比较久

5. 只要是矿泉水就好！根据自己要熬制的黏稠度决定矿泉水量

6. 准备好沙锅，倒入果肉，煮开后加入一瓶矿泉水，煮开，加入500g冰糖，转小火慢炖！煮到有一定黏稠度，关火晾凉！加入适量蜂蜜！

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙