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蘸料酱料 - 做西红柿酱 的做法 - 做西红柿酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 西红柿2500克
辅料 : 高度白酒25毫升
做西红柿酱的做法
1. 西红柿洗净备用。
2. 瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）
3. 西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。
4. 拧紧盖子。
5. 冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可。
6. 煮好后静置30分钟，然后拿出把盖子重新再拧紧一下。（因为热胀冷缩，煮至时盖子会松，所以要检查一下，否则盖子漏气就会坏的。）
7. 这是做好的西红柿酱。放到通风处，凉透后可装在箱子里放到地下室保存，保存一至两年没问题，但我们一般是一年就消灭掉了。做西红柿酱关键是要瓶子干净，不要沾入油，盖子要严实，不能漏气。
辅料 : 高度白酒25毫升
做西红柿酱的做法
1. 西红柿洗净备用。
2. 瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）
3. 西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。
4. 拧紧盖子。
5. 冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可。
6. 煮好后静置30分钟，然后拿出把盖子重新再拧紧一下。（因为热胀冷缩，煮至时盖子会松，所以要检查一下，否则盖子漏气就会坏的。）
7. 这是做好的西红柿酱。放到通风处，凉透后可装在箱子里放到地下室保存，保存一至两年没问题，但我们一般是一年就消灭掉了。做西红柿酱关键是要瓶子干净，不要沾入油，盖子要严实，不能漏气。