2019-12-12

主料 : 李子500克
辅料 : 冰糖100克,白糖100克,水200克

自制李子果酱的做法

1. 把新鲜李子撒盐清洗，去除表面白霜，浸泡一会，直到变成晶莹剔透的感觉

2. 将洗好的李子破开，去核，拌入白糖，静置一分钟

3. 加入水，冰糖，先熬，待冰糖融化，放入李子，添水直到正好与李子平齐，加入适量白糖，多了偏甜，依据各人口味

4. 将李子熬煮10分钟，直到粘稠，有焦糖的香味，关火，晾凉，装入准备好的器皿，放入冰箱冷藏即可食用。

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