2019-12-12

主料 : 苹果1000克,冰糖330克
辅料 : 柠檬汁40克,水400克

果味小匠教你制作天然苹果果胶的做法

1. 准备好所需要的苹果、青柠、冰糖；

2. 青柠洗净，对切，榨取柠檬汁备用；

3. 将榨好的柠檬汁，倒入盛有清水的玻璃盆中；

4. 苹果洗净、去皮、去核，切成小块；

5. 将苹果块放入到盆中，加入柠檬汁水、冰糖，腌制30分钟

6. 将果酱瓶洗净，放入锅中，煮沸20分钟，备用；

7. 滤布、不锈钢夹子，放入热水中消毒，备用；

8. 8.将腌制好的苹果块，倒入铜锅中，先大火熬煮；

9. 去除涩汁；

10. 熬煮至近浓稠状态，用滤布滤出果肉；

11. 剩余锅中的果汁继续熬煮，呈现粘稠状态；

12. 趁热装入果酱瓶中，趁热倒扣30分钟后，清洗下瓶身，若不立即使用，可放入冰箱冷藏；

13. 成品果胶，果胶会呈现果冻状。

14. 天然苹果果胶就制作好啦；

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