蘸料酱料 - 自制肉酱 的做法 - 自制肉酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 梅肉150克,姜3片,小葱2棵
辅料 : 生抽2勺,蚝油1勺,黄酱1勺,黄酒小半勺,白糖少许,精盐少许,香油几滴,干辣椒2个,水淀粉2勺
自制肉酱的做法
1.
所需材料备好
2.
自己剁的肉馅好吃
3.
姜切末，葱和干辣椒切小碎块。
4.
锅中放油烧热，煸炒肉馅。放入黄酒去除腥味。
5.
肉馅变色放葱花、干辣椒和姜末煸炒。
6.
炒出香味，放生抽、蚝油。
7.
放酱和开水，烧5分钟。
8.
放入精盐和白糖在烧3分钟，倒入水淀粉，放几滴香油出锅。
