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蘸料酱料 - 花生甜酱 的做法 - 花生甜酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 花生仁(炒)1小碗
辅料 : 白糖65克,麦芽糖35克,水25毫升,白芝麻少许,奶粉225克,鸡蛋清1只,黄油2片
花生甜酱的做法
1. 如图所示，准备材料
2. 预热150度
3. 把花生放在已经预热的烤箱里面，用150度烤5分钟，拿出来备用，注意不要烫手了。
4. 把花生的红皮去掉。
5. 这是我想出来的简便方法，用干的洗菜盆直接搓。很快就弄好了。
6. 用打蛋器打发鸡蛋清。
7. 打成这种程度就可以了。碗倒立不会溢出来。
8. 准备熬糖，为了更精确，我用的电磁炉来控制温度。
9. 把麦芽糖，白糖，水，都放进去熬煮，到这种有很多泡沫状，就可以放打发的鸡蛋清了。
10. 继续用打蛋器搅放入盆里的打发鸡蛋清，同时，慢慢加入黄油。温度根据变化程度来控制。搅匀即可。
11. 加入奶粉。
12. 最后加入花生米拌匀即可。撒上少许芝麻即可
13. 完成。
辅料 : 白糖65克,麦芽糖35克,水25毫升,白芝麻少许,奶粉225克,鸡蛋清1只,黄油2片
花生甜酱的做法
1. 如图所示，准备材料
2. 预热150度
3. 把花生放在已经预热的烤箱里面，用150度烤5分钟，拿出来备用，注意不要烫手了。
4. 把花生的红皮去掉。
5. 这是我想出来的简便方法，用干的洗菜盆直接搓。很快就弄好了。
6. 用打蛋器打发鸡蛋清。
7. 打成这种程度就可以了。碗倒立不会溢出来。
8. 准备熬糖，为了更精确，我用的电磁炉来控制温度。
9. 把麦芽糖，白糖，水，都放进去熬煮，到这种有很多泡沫状，就可以放打发的鸡蛋清了。
10. 继续用打蛋器搅放入盆里的打发鸡蛋清，同时，慢慢加入黄油。温度根据变化程度来控制。搅匀即可。
11. 加入奶粉。
12. 最后加入花生米拌匀即可。撒上少许芝麻即可
13. 完成。