2019-12-12

主料 : 金桔850克,冰糖250克,柠檬1个
辅料 : 清洗盐2勺,清洗面粉2勺

金桔果酱的做法

1. 金桔打湿，加入盐，面粉揉搓清洗干净。

2. 将一个金桔切成三块，挖去籽。

3. 切好的金桔加入冰糖腌制八小时。

4. 腌制好的金桔倒入砂锅，中火煮开。

5. 煮至析出水分，表面有很多浮沫。转小火，表面浮沫不用理它，继续煮。

6. 煮20分钟的时候挤入柠檬汁。

7. 煮至103就可以了。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙