2019-12-12

主料 : 金桔500克
辅料 : 绵白糖100克,柠檬汁10克,纯净水30克

金桔酱的做法

1. 准备原料，挑选好新鲜的金桔；

2. 将金桔清洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净；

3. 将金桔对半切开，去籽；

4. 将去籽的金桔放入料理盆中，放上白糖拌匀，将料理盆盖上保鲜膜，腌制2小时以上；

5. 将腌好的金桔和纯净水倒入料理机中搅打一下（不要搅打的很碎，有颗粒感较好）；

6. 将打好的金桔糊倒入不锈钢煮锅里；

7. 加入柠檬汁；

8. 小火慢煮，不停地搅拌防止糊锅，熬制粘稠即可关火；

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