蘸料酱料 - 蒜头酥 的做法 - 蒜头酥 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 大蒜120克
辅料 : 食用油1碗
蒜头酥的做法
1.
大蒜去皮
2.
剁成小颗粒，最好不要用料理机，料理机打的都成蓉了，不适合炸制
3.
油锅放油加至五成热，用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸
4.
用中小火炸，铲子多推动，四周上色较快，所要把四周的往中间推。
5.
开始上色了
6.
改小火，注意观察，以免过火，微黄即可。
7.
微黄捞起，余温会让颜色深点。
8.
煮饺子，汤面，汤粉，肉丸汤，放上一勺，绝对的增香。
