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蘸料酱料 - 橙皮红豆沙馅 的做法 - 橙皮红豆沙馅 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 红豆500克,糖渍橙皮50克,细砂糖50克
辅料 : 麦芽糖1汤匙,清水适量
橙皮红豆沙馅的做法
1. 将红豆洗净放入高压锅内，加入清水。
2. 启动高压锅，把红豆压软绵。
3. 把红豆取出直接过筛。
4. 把剩下的红豆皮去掉不要。
5. 过筛后的红豆很细腻。
6. 不粘锅内加入植物油烧热，倒入细砂糖。
7. 把糖炒至变色后倒入红豆沙。
8. 然后转小火炒至红豆沙水份变干，再加入一汤匙麦芽糖。
9. 再加入切碎的糖渍橙皮。
10. 再次翻炒均匀。
11. 最后盛出放凉后，再放冰箱保存。
辅料 : 麦芽糖1汤匙,清水适量
橙皮红豆沙馅的做法
1. 将红豆洗净放入高压锅内，加入清水。
2. 启动高压锅，把红豆压软绵。
3. 把红豆取出直接过筛。
4. 把剩下的红豆皮去掉不要。
5. 过筛后的红豆很细腻。
6. 不粘锅内加入植物油烧热，倒入细砂糖。
7. 把糖炒至变色后倒入红豆沙。
8. 然后转小火炒至红豆沙水份变干，再加入一汤匙麦芽糖。
9. 再加入切碎的糖渍橙皮。
10. 再次翻炒均匀。
11. 最后盛出放凉后，再放冰箱保存。