2019-12-12

主料 : 桂花50克,蜂蜜200克
辅料 : 盐1克

蜜糖桂花酱的做法

1. 将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）

2. 放在直饮水下冲洗干净

3. 控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用

4. 然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中

5. 就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏哦！

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