2019-12-12

主料 : 鸡蛋4个,黄油60克,奶粉40克
辅料 : 澄粉70克,吉士粉30克,牛奶160克,糖粉80克

奶黄馅的做法

1. 将奶粉、吉士粉、澄粉混合均匀

2. 黄油隔热水融化

3. 加入糖粉，搅拌均匀

4. 加入1个鸡蛋搅打均匀

5. 依次加入4个鸡蛋，并搅打均匀

6. 加入牛奶，搅打均匀

7. 筛入粉类

8. 搅拌均匀（一点小疙瘩不要紧）

9. 烧开一锅水，将盆坐于热水上，不断搅拌至馅料不沾刮刀即可。

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