2019-12-12

主料 : 大葱450克,洋葱1个,调和油1000克
辅料 : 八角1个,花椒10克,小茴香10克,桂皮1块,白芷2片,豆蔻1个,香叶3片,草寇适量,丁香1个

秘制葱料油的做法

1. 葱叶（450克）洗净控水切成1厘米左右的段，洋葱切块

2. 准备香料

3. 凉锅将500克的油和一半的葱叶放入，小火烧开

4. 等到葱叶变软时加入香料（全程小火）

5. 葱叶微微变黄时再加入500克油和剩下的葱叶

6. 继续熬

7. 熬啊熬

8. 等到葱叶变成深绿色，在变焦之前捞出，用勺压出里面的油脂

9. 已经很清亮了。冷却装在无水干净的瓶里就可以了

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