2019-12-12

主料 : 猴头菇3个
辅料 : 水适量

自制猴头菇粉的做法

1. 干的猴头菇三个110克

2. 清水冲洗后浸泡在水里

3. 泡至猴头菇没有硬芯后捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后再清水冲洗再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩）

4. 挤干水份的猴头菇

5. 撕成小朵

6. 送入提前预热的烤箱，180度烤40-50分钟，期间注意观察，烤干即可不要烤过头了

7. 烤干后的猴头菇晾凉

8. 放料理机研磨杯里

9. 打成粉即可

10. 为了口感好过了一遍筛

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